Actie tegen foie gras (ganzen- en eendenleverpâté).

Amsterdam 23 december 2001; Stichting Wakker Dier start vandaag een campagne om een einde te maken aan de verkoop van foie gras in Nederland. Met twee acties (vandaag en morgen) bij de Makro wordt de campagne gestart tegen de verkoop van foie gras (ganzen- of eendenleverpâté). Makro biedt het product dat met ernstige dierenmishandeling tot stand komt prominent aan op de voorpagina van haar speciale kerstfolder. Ganzen en eenden worden voor de pâté twee tot drie weken gemarteld door ze op te sluiten in kleine ijzeren kooien en onder dwang te voeren. Wekenlang krijgen de dieren twee tot drie maal per dag een trechter van zo’n 30 cm in de strot om ongeveer een kilo maïs naar binnen te werken. Het gevolg is dat de lever van de dieren binnen drie weken tot 10 x zo groot is. Tijdens de actie wordt winkelend publiek voorgelicht en verzocht het product te boycotten. Aan de directie van de Makro is per brief gevraagd het product voorgoed uit haar assortiment te halen.

Dierenmishandeling Het onder dwang voeren van ganzen en eenden voor de foie gras (met een trechter in de keel van het dier) brengt het dier enorme schade toe. Naast de directe angst en pijn ontstaan verwondingen, infecties en botbreuken (30 tot 70%). Door het met geweld inbrengen van de trechter ontstaan ernstige verwondingen en infecties in de hals van het dier. De enorme hoeveelheden voedsel zijn niet normaal te verteren. De lever groeit letterlijk kapot. Door de grote lever worden andere organen zoals de longen weggedrukt en worden de dieren kortademig. Het sterftecijfer kan oplopen tot 15%. Het kan als een van de ernstigste vormen van dierenmishandeling worden beschouwd. De foie gras wordt geïmporteerd uit Frankrijk, België en Spanje. Landen waar deze dierenmarteling volgens de wet nog steeds niet verboden is. In Nederland wordt jaarlijks 22.000 kilo foie gras gegeten, voornamelijk in restaurants en rond de kerst. In Duitsland, Denemarken, Noorwegen en Polen is de productie van foie gras expliciet per wet verboden. In Nederland, Engeland en Zwitserland is de productie vanwege algemene wetgeving (tegen dierenmishandeling) onmogelijk.