Uitstel verdoving kost anderhalf miljoen biggen onverdoofd de ballen

Na diverse radiospots en ludieke acties zwichtten vorig jaar juni de Hema, Unox en de Nederlandse supermarkten voor de campagne van Wakker Dier. Het ene bedrijf na het andere werd door reclame-uitingen op radio of internet overtuigd om big-vriendelijkere keuzes te maken. McDonald’s, Burger King, CoopCodis en de Febo stopten zelfs helemaal met de castratie. Hierna volgde de verklaring van Noordwijk: overheid, vleesindustrie en supermarkten tekenden een overeenkomst waarin zij verklaren dat heel Nederland vanaf januari 2009 geen vlees meer eet én exporteert van onverdoofd gecastreerde biggetjes. De partijen kozen voor verdoving, wat Wakker Dier beschouwt als goede tussenstap naar een geheel einde aan de castratie.

Om de belofte van 1 januari in te kunnen lossen, moesten de biggen vanaf 1 juli verdoofd worden. Er zitten zes maanden tussen de castratie en het tijdstip dat het vlees in de winkelschappen ligt. In die tussentijd worden ze vetgemest, geslacht en verhandeld. 1 juli is nu 1 september geworden. De varkenssector en supermarkten kibbelden maandenlang over wie de investering (400-1.000 euro) van de verdovingsbox moest betalen. Een paar dagen voor de beloofde startdatum van 1 juli ging uiteindelijk het CBL overstag en beloofde de investering te betalen. De vleeswarenindustrie en snackindustrie, waaronder Stegeman, Mora en Unox keken slechts aan de zijlijn toe.