Verkade stopt nog dit jaar met het gebruik van legbatterij-eieren in haar koekjes. De directie van Verkade overhandigde een statement met die strekking terwijl omwonenden samen met Wakker Dier nog voor de poort van de Zaanse koekenbakker zelf gebakken protestkoekjes aan het aanbieden waren. 120 omwonenden bakten vandaag tegelijk om 14 uur scharrel-protestkoekjes. Samen met Wakker Dier lieten zij zo op ludieke wijze aan Verkade weten dat het gebruik van legbatterijeieren niet meer van deze tijd is; en dat vond Verkade blijkbaar ook. De acties tegen de legbatterij zullen zich nu gaan richten op een andere grote koekenbakker: LU.

De toezegging van Verkade volgt vlak op een reeks van toezeggingen van meer dan 60 bedrijven uit de vlees- en snackindustrie, die hebben aangegeven uiterlijk per 1 januari 2009 geen vlees meer te zullen verwerken van onverdoofd gecastreerde biggen. Wakker Dier voert bewustwordings-acties tegen bedrijven die liever niet hebben dat bekend wordt dat ze zich schuldig maken aan dierenleed. Geen enkel bedrijf wil publiekelijk geassocieerd worden met bijvoorbeeld de onverdoofde biggencastratie of de legbatterij. Ze reageren razendsnel als ze hierop publiekelijk worden aangesproken, bijvoorbeeld met acties, radiospotjes en banners. Wakker Dier woordvoerster Hanneke van Ormondt: ‘Het bekend maken van de bedrijven die zich schuldig maken aan dierenleed is meestal voldoende om deze bedrijven wakker te schudden en tot een snelle omschakeling over te laten gaan’.

Scharrel-spacecake
De gemiddelde Nederlander eet jaarlijks 183 eieren. 140 als zichtbaar ei en 42 onzichtbaar verwerkt in uiteenlopende producten als koekjes, cake, mayonaise maar ook bijvoorbeeld shampoo. Hoewel vrijwel alle consumenten tegenwoordig diervriendelijkere eieren kopen, zijn de eieren die onzichtbaar in koekjes, cake en mayonaise verwerkt worden meestal nog legbatterijeieren. Miljoenen kippen slijten hiervoor nog een ellendig leven in de legbatterij. Daarin hebben ze minder dan een A4'tje leefruimte. In een legbatterijschuur zitten tienduizenden kippen zonder strooisel om te scharrelen, zonder legnest en zonder zitstok. Een groeiend aantal fabrikanten gebruikt inmiddels - meestal na overleg met Wakker Dier – diervriendelijkere eieren, zoals Bolletje, Remia sauzen, Ben en Jerry’s ijs en Bakker Bart. In oktober waren de Amsterdamse coffeeshops wereldnieuws nadat ze op verzoek van Wakker Dier omschakelden naar meer verantwoorde spacecake: met scharrelei. 

Onderzoek: consument wil scharrelkoekjes
Onderzoeksbureau Team Vier deed dit najaar in opdracht van Wakker Dier representatief onderzoek onder consumenten naar hun mening over het gebruik van legbatterij-eieren in koekjes, cake en mayonaise: Acht van de tien consumenten willen dat fabrikanten overschakelen op scharreleieren en zijn hiervoor bereid een realistische meerprijs te betalen van vijf cent voor een pak van twee euro (+2.5%). Negen van de tien consumenten willen graag dat op de verpakking wordt vermeld wat voor soort eieren in een pak koekjes is verwerkt. Twee van de drie consumenten willen zelfs dat op de verpakking een waarschuwing komt als legbatterijeieren zijn gebruikt. Veel consumenten (34%) gaven daarnaast aan dat ze niet wisten dat er legbatterijeieren in koekjes, cake en mayonaise zitten en een deel (8%) dacht zelfs dat het legbatterijei al uit deze producten verbannen was.