Bereiding

  • Lunch
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • 4 porties
  • Veganistisch
  1. Leeg de inhoud van het blik met de kikkererwten in de zeef of vergiet en spoel ze goed af met water. Laat dit goed uitlekken en doe ze in de mengkom. Prak de kikkererwten nu grof met een vork, het is de bedoeling dat er nog wel stukjes herkenbaar zijn.
  2. Snij de stengel bleekselderij in de lengte door de helft en dan in kleine stukjes, dit mag in de mengkom. Doe hetzelfde met de augurkjes. Snijd de zilveruitjes door de helft.
  3. Nu mag de rest van de ingrediënten in de mengkom erbij. Roer dit allemaal goed door elkaar en klaar is je spread van kikkererwten!

Snijd een verse plak van je brood af of rooster je boterham in de oven. Besmeer hem rijkelijk met de kikkererwtenspread.

De spread is ongeveer 3 dagen houdbaar in een afgesloten potje in de koelkast.