Aardbei-abrikozen-salade-Wakker-Dier

Frisse salade met aardbeien, abrikozen en quinoa

Deze frisse salade met aardbeien, abrikozen en quinoa is heerlijk als lunch of bijgerecht voor een warme dag. Recept van Mitu’s Meatless Food.

Bereiding

  • Bijgerecht
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • 2 porties
  • Veganistisch gerecht
  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking. Laat de quinoa afkoelen.
  2. Snij de aardbeien in plakjes en snij de gedroogde abrikozen fijn in blokjes.
  3. Meng nu alle ingrediënten in een slabak en voeg eventueel olijfolie en snuf zout toe. Roer alles door elkaar.

Eet smakelijk!

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze e-mailnieuwsbrief met nieuws, acties, successen en tips.

beeld vrouw met paprika

De vier voordelen van vegetarisch eten

Ons land kent inmiddels 750 duizend vegetariërs. Daarnaast eten steeds meer Nederlanders regelmatig een dag geen vlees of vis. Dat is niet zo gek, want vegetarisch eten kent grote voordelen.