Pompoentaart Living the Green life –

Pompoentaart met pecannoten

Feestelijk het nieuwe jaar inluiden? Bak dan deze prachtige pompoentaart met pecannoten van Living the Green Life.

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 175 graden en vet je bakblik (22 centimeter) in, druk vervolgens het bladerdeeg van Tante Fanny in de vorm en zet deze even opzij.
  2. Snijd de pompoen in kleine stukken en kook deze in 10 minuten zacht. Mix met een staafmixer of keukenmachine tot een zachte puree.
  3. In een grote bak meng je de maizena met de ahornsiroop. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en roer goed door.
  4. Schep de pompoen vulling in de taart en bak 50 minuten op 175 graden.
  5. Zet de pompoen taart in de koelkast en laat deze ten minste 4 uur opstijven.
  6. Versier met pecannoten. 

    Eet smakelijk!