Bereiding

Name: Spinazie-mozzarellaburgers
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 100 gr spinazie; ½ bol mozzarella (van 125 gr); 3 el havervlokken; 1 ei; 50 gr oude kaas; 1 el gedroogde oregano; 1 teentje knoflook (geperst); 2 zongedroogde tomaatjes; 0,5 tl zout, peper; circa 25 gr (zelfgemaakt) paneermeel; olijfolie om in te bakken

Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 2 uur en 20 minuten
2 porties
Vegetarisch gerecht

Fruit de knoflook in wat olijfolie en voeg de spinazie toe. Laat slinken, giet af en hak fijn. Rasp de kaas en de mozzarella en snij de zongedroogde tomaatjes klein.
Meng alle ingrediënten (behalve de paneermeel) goed door elkaar. Vorm er burgers van, rol ze door de paneermeel en laat 2 uur opstijven.
Bak ze in wat olijfolie mooi goudbruin en licht knapperig.

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze e-mailnieuwsbrief met nieuws, acties, successen en tips.

De vier voordelen van vegetarisch eten

Ons land kent inmiddels 750 duizend vegetariërs. Daarnaast eten steeds meer Nederlanders regelmatig een dag geen vlees of vis. Dat is niet zo gek, want vegetarisch eten kent grote voordelen.