Bereiding

Name: Tutti frutti cake
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 250 gr zachte boter; 200 gr witte basterdsuiker; 4 bio-eieren; 0,5 dl lauwe biomelk; 250 gr gezeefde bloem; ½ tl zout; 2 middelgrote appels; 1 tl bakpoeder; 1 tl kaneel; sap en rasp van 1 citroen; 200 gr tutti frutti; 2 el bloem; bakpapier; aluminiumfolie

Nagerecht
Bereidingstijd: 1 uur en 10 minuten
6 porties
Vegetarisch gerecht

Verwarm de oven voor op 175°C.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes en wentel door de 2 el bloem. Hak de tutti frutti matig fijn en meng door het sap en de rasp van de citroen. Roer boter en suiker langdurig tot een schuimige massa. Voeg de eieren toe, dan de lauwe melk, bloem, zout, kaneel en bakpoeder. Roer alles door elkaar. Bekleed de bakvorm met bakpapier en stort de massa er in.
Bak de cake in 50 minuten gaar, en dan nog eens 10 minuten met folie over de bovenkant. Laat helemaal afkoelen.

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze e-mailnieuwsbrief met nieuws, acties, successen en tips.

De vier voordelen van vegetarisch eten

Ons land kent inmiddels 750 duizend vegetariërs. Daarnaast eten steeds meer Nederlanders regelmatig een dag geen vlees of vis. Dat is niet zo gek, want vegetarisch eten kent grote voordelen.