Vegan-Chocolade-Fudge

Vegan Chocolade Fudge

Deze fudge is ge-wel-dig lekker en eigenlijk gevaarlijk makkelijk te maken. Zó makkelijk dat je moet oppassen dat je niet de rest van de week alleen maar in je pannetje staat te roeren en fudge maakt (zoals Lisa goes Vegan deed).

Bereiding

  1. Bekleed je bakvorm/brownie vorm met bakpapier. (Ik had een bakvormpje van 10 bij 15 cm)
  2. Verwarm op LAAG vuur in een steelpannetje de gecondenseerde kokosmelk, kokosolie en de chocolade stukjes en blijf goed roeren zodat alles goed gesmolten en gemengd is. Als het goed is ontstaat er nu langzaam een plakkerige, fudgy structuur.
  3. Hak de pistache en pecannoten grof en voeg toe aan het mengsel.
  4. Giet nu het chocolade mengsel in je bakblik en maak het mooi glad aan de bovenkant met een pannenlikker. Zet het in de koelkast voor zo’n 2-3 uur zodat het goed hard wordt. Snijd de fudge daarna in vierkantjes en bestrooi ze evt. nog wat cacaopoeder!