1.  Doe alle ingrediënten in je keukenmachine. Wij maken deze balletjes in de Vitamix blender, maar ik weet niet of alle blenders blij worden van nootjes en gedroogd fruit.
2. Laat je keukenmachine draaien totdat het een kleverig geheel is geworden en de nootjes en het gedroogde fruit fijn gehakt zijn. Voeg eventueel nog iets meer kaneel toe.
3. Draai balletjes van het deeg: grote of kleine, mag je zelf weten.
4. Rol de balletjes door de sesam.
5. Zet het bordje met de balletjes eventueel nog even in de koelkast om de balletjes iets steviger te laten worden.

Wat kan je doen om je deeg smeuïger te maken? Je kan de cashews laten weken totdat ze lekker zacht zijn geworden, je kan verse( in plaats van gedroogde) dadels en verse vijgen gebruiken of je kan een lepeltje kokosolie toevoegen.
Houd je niet van vijgen, dadels en cashewnoten? Een aantal suggesties:
• amandelen, walnoten, pinda’s of paranoten
• gedroogde abrikozen of cranberries
• (rauwe) cacao, pindakaas, kokosrasp of ctiroen/sinaasappelschil rasp