WD_Website_headers-1600x900_news

Sluit je aan

Altijd op de hoogte zijn hoe jij de dieren kunt helpen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Onverdoofd is niet geoorloofd

Verdoving is verplicht voor zoogdieren en vogels, maar niet voor vissen. Zonder verdoving, duurt hun doodstrijd vaak minuten- tot urenlang. Ook dieren die niet goed verdoofd zijn, lijden ontzettend. Om een dier goed te verdoven, is het namelijk van belang dat de apparatuur juist is afgesteld, het personeel goed is opgeleid en de snelheid van de slachtlijn niet te hoog is.

Wat houdt halal slachten in?

Moslims eten alleen halal voedsel. Voor dierlijke producten betekent dit dat het dier een goed leven heeft gehad, goed gevoerd is en alleen kort op transport is geweest. Toch komt Nederlands halalvlees meestal uit de gangbare vee-industrie. Diervriendelijk halalvlees is nog niet verkrijgbaar. Daarbij zijn bij de Islamitische ritus niet alle vormen van verdoving toegestaan: alléén reversibel verdoven. Het dier moet dan theoretisch nog uit zijn verdoving kunnen ontwaken. Bij sommige slachterijen wordt er daarom gekozen voor helemaal geen verdoving, dus onverdoofde slacht. Dit geldt met name voor schapen en geiten. Andere slachterijen verdoven de dieren wél.

Hoe worden dieren in Nederland verdoofd?

Varkens
Er zijn twee manieren om varkens te verdoven: met elektrische verdoving en met CO2-gas. Voor de eerste manier wordt het varken gescheiden van de groep. Dit is erg stressvol voor het dier. Daarna krijgt hij een schok via vastgeklemde elektroden op zijn kop. Als de schok goed wordt uitgevoerd is het varken binnen een seconde buiten bewustzijn. Het is dan van belang dat de apparatuur goed is onderhouden en afgesteld, en het personeel goed opgeleid. Bedwelming met CO2-gas brandt pijnlijk bij het inademen en is voor het varken vervelender dan elektrische verdoving. Bewusteloosheid treedt namelijk pas na enkele seconden tot minuten in, afhankelijk van het gasmengsel en de samenstelling. De Tweede Kamer wil CO2-gas gaan verbieden.

Kippen
Kippen worden verdoofd met elektrische verdoving, met CO2-gas en met de waterbadmethode. De waterbadmethode was lang omstreden, omdat de kippen vaak onvoldoende verdoofd waren. De kippen hangen bij deze methode ondersteboven aan een haak, waarna ze met hun kop door een waterbad gehaald worden dat onder stroom staat. De stroomstoot was meestal te laag om de kippen in een keer te verdoven. Een hoger voltage zorgt namelijk voor bloeduitstortingen op het vlees. Miljoenen kippen werden daarom onverdoofd geslacht. Sinds 2013 is het verplicht om een voltage te gebruiken dat de dieren meteen verdooft. Sindsdien wordt deze methode alleen nog gebruikt voor kippen waarvan de vleeskwaliteit minder van belang is, zoals bij legkippen. De meeste slachterijen zijn overgestapt op CO2-verdoving.

Koeien
Om koeien te bedwelmen, gebruikt men een schietmasker. Bij deze methode krijgt een koe met hoge snelheid een slagpin in de hersens geschoten, waardoor het dier verdoofd raakt. Bij kalveren wordt naast het schietmasker ook elektrocutie toegepast.

Schapen en geiten
Bij de reguliere slacht worden schapen en geiten bedwelmd met een schietmasker of met een elektrische schok. Helaas krijgt het merendeel van de schapen en geiten helemaal geen verdoving toegepast omdat zij geslacht worden als halal vlees.

Vissen
Voor alle warmbloedige dieren geldt: de slacht moet snel en pijnloos zijn. Zo niet voor vissen. Bij de meeste kwekerijen moeten vissen minutenlang op de dood wachten. Onverdoofd. Ze worden levend verwerkt. Soms probeert een kwekerij de vissen te verdoven door ze te onderkoelen. De vissen bewegen dan inderdaad niet meer, maar ze voelen nog steeds alles.

Wat wil Wakker Dier verbeteren?

  • Een einde aan onverdoofd slachten.
  • Diervriendelijker Halal vlees op de markt.
  • Terugdringen van het aantal slachtingen.
  • Verplicht een goede verdoving voor alle dieren.